主辅料:腊肠 草菇 干贝 泡好的大米 白菜叶 青菜
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7 k- {( ^+ m' o7 a调料:生抽 蚝油 鲍汁 鱼露 葱姜
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: s" R) ~/ d) A2 C f8 \2 V- \
; J# w P( X# e& D5 _干贝事先用水料酒蒸一下,然后用刀压成丝备用。
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取电饭锅,先用白菜叶垫底,再倒入泡过的大米。
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再码上一层腊肠。
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+ k' F; u' Z z2 H, d* e$ _2 a倒入比平时蒸米用用量要少的水,开焖。
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再准备个浇汁,葱姜爆香下入草菇,干贝丝,适量的盐翻炒。
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倒入用生抽 蚝油 鲍汁 鱼露调好的碗汁,翻炒均匀。
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& b( h+ F! g: G2 c; ~% j' i9 N. [放入青菜
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6 c' v- Z* g0 S4 ^8 [9 A! R2 [4 ^) y# L等电饭煲进入保温状态时倒入炒好的配菜。
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+ W- f7 b# |* y( Q1 m! P% s5 X拌均匀装盘即可,劲道的米饭腊味海鲜味十足,不是一个香字能形容的。
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配上一碗野菜豆腐羹营养十足味道一级棒。
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