[热菜] 素鸡烧肉

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# R1 R. {$ `6 [( D# f+ s6 M) j原料：) X+ K! C' ~$ K* S- S9 N
猪肉买了12块钱的，素鸡买了一根2块钱的。9 h5 [* ?, t7 r; i& e- m2 v  L

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做法：
( d4 C" x% ~! E+ n6 I# o" ^# k) T步骤1、素鸡如果不炸的时候切滚刀块。
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步骤2、锅中底油，放入姜片爆香一下，倒入肉块煸炒2到3分钟。
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步骤3、加点料酒，酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色。* N7 Q0 V* n) {7 C6 F$ l4 I

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8 j9 T! f, Q0 `5 M  U步骤4、加入素鸡，倒入水没过肉块，加点盐大火烧开。2 b9 L  P' v  s9 `3 V, R: ~& x4 X5 n

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步骤5、大火烧开，然后转小火烧个20到30分钟，大火收个汁，加点葱花，鸡精就可以了。