香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
- X/ W$ e* R" o5 ?  q以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
5 j3 F: v2 m# X  k/ _$ D6 v也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
8 _1 f- `* R, t, ~( d5 E不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。( I9 z1 c; t5 G2 |2 m$ M  M- j
材料：
- |* X" o/ {+ Q' A5 V7 v* X芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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- a$ D- f4 [0 U8 q! P做法：
) g. J% {' h0 ?: J& \1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
" j  s, ^7 v# c5 O3 r2 w2 K2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。0 x( Q, Y( \0 V  A
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。9 p: F" ]! [5 G; X: X6 m  X2 X
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
  U5 b7 x2 }: P! q, ?% \5、用锡纸将烤盘包好。$ g: V8 L# W9 w; p8 }
6、180度烤15分钟。3 i2 P) o6 A# e2 k4 ~. N

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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。