[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 4 l3 B" T0 F9 @2 I

/ a* M9 Y) {5 j3 A" @调料：白糖 色拉油 淀粉
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" u  Q! z4 @6 l做法： / x+ }3 M, o/ k. _, I1 S- K

& |$ O2 k- e( [; h    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。% S1 w; v7 @9 z" M/ l) w1 [

  I$ U9 I; A) Q/ _4 g    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。( ~7 R! ?8 ~% O: p# \7 K

+ m4 u0 U& i# P    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。
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2 s) l) @2 Y- Q0 b  F8 B( @口感酥脆，地瓜香甜。