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原料：) [, {9 M6 s! N
1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；* g# G6 r+ N, d( M& m0 d1 v
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2、嫩豆腐半盒；, C# C: Z4 t6 ?  N: c: Q
3、葱、红甜椒适量。! m' F# b% p7 p& U) O/ h) q4 l
做法：
0 W/ s6 J8 s* A( H5 V% X; p4 B1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；2 K! ?% r# [+ ?0 f
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；
' s: Z5 L: }# B  Q5 c- }1 @6 `3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
  A; [4 c( a& ?  }8 J: r4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
* I- n2 P- J( x" P9 k5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
0 D% D6 p, |3 T& m: k% G6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
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$ `6 U; t; ]* L- {特点：0 _- c) d5 H2 O3 d) a
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！/ K- i1 O  N2 |2 d

: B& P; u9 u( ^1 [2 ?- S友情唠唠嗑：
; ~, [( Q7 r* k: `: ^1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
* `9 F! f" C$ a8 u2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；2 O1 t+ f9 g+ Y/ I
3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的! o# K. M5 I; `* n0 ]! r  C
楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行* ?9 Y8 q4 q1 F; d5 y" |1 M
其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学