原料：  o1 h+ \# Y6 ^
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。
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$ }. V4 ]" t; Q* O做法：
6 E: {  d/ M  V; m7 D1、土豆切细丝，葱切段。6 `7 h. L2 J" x9 ]9 `

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) z, \! ]. g7 H7 e. {- ~6 K0 F# n# B2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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0 ]! g- R' T* Z) q( u& s( F3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。1 k. i# p; @0 b% X6 y4 A0 R9 g
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- t, e( w) k3 e( W0 [) i  J& D5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？3 t6 o4 K, S# b7 Z! m- N
还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好