叶儿粑详细做法全程图解
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原料:
& o- [% K( Q# ^4 M3 W v1、糯米粉。
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2、猪肉粒。
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3、叶儿粑叶子。
1 V! J t0 V7 i4 h2 R4、碎米芽菜。
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做法:
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1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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+ ?* T3 n! `; @$ C. R. p4 s3 f2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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. p9 e" S+ U* ~7 }5 l9 E3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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4、取适量面团在手里捏成碗状。
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) c/ s4 t4 B5 ?, G) n9 t5、放进适量馅料。
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4 ?5 E& Q2 g4 A6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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