先上成品，再讲做法。
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% L# V8 m. y( n7 ?　　用料：! n/ I5 t5 T7 h
　　1、通心粉二两。
* ^/ w( @9 S( ~6 ^3 n　　2、猪肉约二两。$ k5 U( }9 E. a7 b: ~# |
　　3、洋葱二两。
! j$ e7 @6 V7 g( f' b" C+ p　　4、独蒜一个。* D" Q& |( s6 w7 N1 {9 A
　　5、番茄酱一汤勺。- P8 B4 C$ P! W8 q: E  o2 R
　　6、白糖半咖啡匙。( j4 d! \* c  }; b2 Q, x
　　7、淀粉一大匙。
0 m: r: }4 ]2 z　　8、料酒一大匙。" Z! M! e( Z: [5 }# }
　　9、盐适量。
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/ ~7 G: q6 {# P　　做法：
2 q9 |) H& F" H. K　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
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　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。  z, L6 I1 i6 X& Q

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        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。5 F* t9 P' a2 o9 O, H
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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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8 e8 o5 W/ U: s- R, H　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。) L; |) i& x  |  ]0 v4 a. A/ o2 t
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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0 J( e6 L7 M) F　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～