酒酿赤豆元宵+糯米糍

sssbbb12

LEVEL 10(杰出表现)

发帖初学者

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 444
精华: 0
积分: 1286
金币: 63026 枚
原创: 5 贴
威望: 0 点
支持: 16 度
感谢: 90 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2006-10-22

1楼大中小发表于 2006-11-23 06:04 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉，买了个高钙的) W6 L( J5 y+ J9 n
那就做的时候放些糖吧~~
1、原材料：3 C7 W- N. y: d7 X8 T" [# |
! `( X/ D. T' s0 {

, Z. s# f; [0 t4 G9 Z# `! l/ c6 G. Z% t

2., u* P4 ~. }& R# }( I, K
这个藕粉还真不太好弄~
加了半包豆沙

" j4 u1 w" F7 j P
! p: g: m5 Q, g" H& l1 i/ v
3.
有耐心的搅拌，加入元宵里的酒酿（我买的酒酿元宵，里面还有桂花）7 }: Q0 w# @. ]; o2 x2 z( c) a

4.0 p* Y, C5 d' r
对了~另外一个锅我在煮小元宵，煮好了就加进来% J/ n) [9 K4 l+ q [ w, P$ }

7 D# Q4 L* G$ ~
5.# B- m' N, F& D5 F
搅拌一下就做好拉~好吃好吃" g. ]0 y% ^8 ^

5 ?: g. R) K: P' s3 N/ [/ \
恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~, U* T" S- A H' k) E
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
恩来吧~我在网上找了好几个做法还是决定包好了再蒸7 |! B) G$ [3 C: i* H
6 u+ j! F8 [0 X- k3 j
1、原料：
糯米粉：200g 水糖豆沙（这两个量看个人口味），一点点油，椰丝~

/ T( K5 H4 }* F! @& N
9 H4 I9 o: v& | h3 ~. j- b
2.和面，糯米粉加水加糖加两勺油( {& f$ f2 n( p/ }: h: o% S
全靠手感，我也不知道自己加了多少水
这可是人生第一次做面

+ x l) o/ W2 \& T; M
1 O5 `: O3 h: q$ W0 b; z) X* F/ q
3./ p1 U' L4 f9 o
包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~9 K } s, F- z1 _2 p( C$ _% E

) z% z; p8 [. M1 U2 c ?
% s( G7 B; Y# U& Z9 r$ I- y
4.; j! @# y3 r; }6 r( T: L! }2 Q! V
包好了就上锅蒸，盘子刷油，每个小团子连接在一起容易粘住/ \+ i, @; {9 Z! h3 _4 E! H9 b: c
所以接缝的地方我也刷了点油
包的不好看 ~见笑了~（反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~）