[转贴]日式猪肉杂菜煎饼

日式猪肉杂菜煎饼
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+ E1 n9 j% E( i8 M' d这个猪肉杂菜煎饼是看日剧学来的，所谓日式大概就是加了木鱼和美乃滋，还有就是口味甜些吧！因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！1 k: d0 T4 q  _2 ^* j/ U! i
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材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺! B, e! h+ ^' v% F- L, I) K, c% i8 K
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3 c2 g4 E6 u2 L2 H  T做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒
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2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊
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! r* @) ^# y0 @8 }4 @3）拌匀后入锅煎* B8 r* W4 d# l4 A

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, g, P0 k" T0 f* V, F4）煎至一面金黄时翻面，并在上面刷上（酱油2勺，糖1勺，水1勺调匀的汁），另一面煎至金黄刷汁，即可出锅，出锅后放上木鱼，挤上美乃滋（也可不放）2 f6 s4 J1 B, m& L
当然觉得稀可以加少许淀粉，觉得单调可以加芝麻什么的..也可以用现成的日式烧烤汁
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% O/ V: V6 `# L% c8 R2 V1 t5 I# p特写个木鱼。。照相的时候我可以看到它在跳舞呢。
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成品光线不是很好，见谅！！