最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。) I* c( n& g/ f. H4 h2 [
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了1 e3 U% {, L$ D- D
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。5 ]# e$ D" ~  o  r; j( Y+ H
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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好，煽情过后，发PP
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; V- z  a( G, S# L; Z! B用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
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. X9 P$ Q( g+ H9 f过程：
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）
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     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。& M# J. k$ M) B: F8 G

: t% \" ?; Z6 ~     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。5 E! W  b8 {. V% _+ h

% H7 B5 M5 m5 n/ X     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
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     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。
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1 P7 q2 h$ Y0 b" k& R# X5 X1 G     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）7 }( m8 p/ G9 r1 x/ f* X% v

* }5 l9 J( a' u& |& {. ^     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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5 \% L& i/ O% \# y% b6 b7 Q- t     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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) f+ A; O8 C4 t& p0 Y" U& I! d& X: O我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。7 U  B6 m6 |! N$ w; ^/ h

! Q% y" X/ B6 j曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水& d$ W  k* N* B& n# D$ `+ i

2 [! e" \( }  B# {+ B# ~. t相对于肉 我更喜欢梅干菜
1 z, i, L4 l/ |& h) ^肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。9 S, x! B$ a: P2 ]1 q3 D; M/ D
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧