元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
* ^; v" e7 W( a& n' E+ ]牛排买回来，先要腌制上，入味。8 p9 a4 |8 A8 K" K: c4 S4 }+ h- H
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! q( r: J2 k" C$ g此主题相关图片如下：
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' U8 Z( f  v4 F4 V腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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然后准备配菜和佐餐  v1 g( s  }, P+ n; n: L
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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7 x( f4 R3 t  s0 S* L0 S此主题相关图片如下：
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+ S/ e5 T7 A( ]& V) u" r8 h等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。/ L2 P" u- x7 [/ G8 g- Y
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
" o2 u9 ]" S, b, M5 y' i土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
6 Z0 p+ ?. @0 @3 X2 _洋葱切成粒，等煎牛排时用。5 ^. ^& T9 j' o) c4 G  s( \
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这是做好的配菜和土豆泥, H/ Y  H8 x2 l3 M

  [/ K+ V4 ~- C$ ^/ I% R然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
$ o6 l! j5 b1 b; [等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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牛排煎好了，出锅。
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,