" |4 U" _% K6 b* n' ]) z豆浆蒸米饭
: O: N7 p" k8 t& H9 \+ L　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。0 b* w  x. j" b$ h* i' d
　　豆浆粥) ~9 B$ b. G% x# x9 B% K2 Z0 p9 W* C
　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！
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豆浆软煎饼
7 }5 j. d, t  t$ i5 n& c$ s. z　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。2 z7 I7 _# ]# _$ r2 k6 A. K  s0 r: @
　　豆浆小窝头
" B1 b' ~- s2 }& h1 Y0 k7 }3 n4 n　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。% B, Q+ [5 m1 n1 Q3 h4 J8 I9 Q
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豆浆蒸蛋羹
/ P: d4 i  H5 T4 a　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。* w7 P+ g3 R9 U* B1 {  t* J- q2 S
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。% j$ R4 ]/ S: k: U
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% I7 [, t- m2 |6 N 黑豆魅力豆浆
. B0 T! y! `. W* J　　适合人群：商务男士, G/ M9 b" l5 [9 B( Q% }
　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯* T+ o+ k' @9 {" T5 h9 j
　　做法：
) T  G# ]* k+ K　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
+ j+ @+ [3 q3 {: s4 ]/ N' D* Y  O5 ]　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
* ~2 e, I. C* X" F; ~; J6 y　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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营养小贴士
9 s6 R! f1 _0 t3 f# L. `/ v　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
9 w7 ~: g' \: c+ \' q　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。
& U) z4 s$ Y( I　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。$ Y* m! h3 G1 t4 Z. f
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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; b- L' T1 M) X8 Y+ v红枣补心豆浆( J& i: C. s& [
　　适合人群：中老年人7 t4 C  X! j. n/ O9 C
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
7 p) X1 \. ~+ g# |! m　　做法：5 b. m8 Y/ \4 ~% V* R: Z
　　1.将湿黄豆洗好备用。; I1 [# j1 \  I) W
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。2 g# b+ [/ C# q3 B! N
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
0 m8 O8 R& @5 D$ C8 A　　营养小贴士& n. [9 T* t9 i/ h! n) {* A7 x2 L
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。# A7 Z! j- T* B7 I8 Z& E; V
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.