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自己动手做龟苓膏

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自己动手做龟苓膏

原料是龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。
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0 i% ^' W; Y4 T. @# N7 F# ^+ w( M  用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。 1 S' f  B! N4 A# W3 ?
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 水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。   o7 ?  A" E  h" f' g
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# H! v% ?1 w* i6 m2 {! g) @/ w 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
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 如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。; o1 ]& {) M6 `

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( Z4 F1 `2 _! [2 N4 ?  或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
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# U. k, o1 z" D4 A/ r, N  龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。6 f9 J5 k) D& Y0 q+ m8 d3 S* L  D& J

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:10

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不错,龟苓膏去火气的,我一个哥们吃过狗肉后都要吃这个,支持,给个红心

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