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菜名： 凉拌绞瓜& H1 S$ Y2 m) h- X

; k" R4 F: J6 V% B! ?2 N9 Z这个菜需要准备的材料如下：
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6 }+ O2 f2 u9 k# }主要原料：金丝绞瓜（其实什么绞瓜都可以，但是此瓜由于产量不高，全国大部分地方并不好见到，万一能够买到，只能说你RP好）. E; l+ ]" i# G7 ^
配料：姜末、蒜末、肉末、醋、盐等
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8 j6 [6 Y  q8 k7 }6 i- c做法：
; p' D) G/ T4 [" i买一个绞瓜，切成两半，掏空中间的瓤和种子，然后放入锅中清蒸至熟透，切忌浸水煮
6 K2 d$ m" d/ P. W8 E# I; t; y$ D蒸熟后拿出来趁热用筷子把瓜肉搅开，这时候你就会看到瓜肉变成了粉丝状，但是味道绝对根粉丝两样。6 ]. T  H3 J: \9 o" C* a
在绞的时候不要把瓜皮捅破，因为你可以把准备好的调料撒进瓜壳中搅拌以下，即可食用这美味了，还剩的洗碗
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# L, _$ K6 o) t% P7 I( O4 S在夏天吃的时候，把它放入冰箱冰冻一下味道将会更美！！！
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PS:这种瓜小时候在农村吃过，别人给的，自己没种过，目前在上海市场上没见到有售。不知道外地什么地方有，如果有兄弟知道的话，留个言，我邮购几个回味一下。

夏天吃这个 比较好啊 支持了阿