主料：肉馅、藕: @2 k9 D. v) t& ~% y3 L
辅料：面粉、鸡蛋
! c8 R* b" a, i- I. M调料：鸡精，盐，葱，生姜老抽，十三香
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- ~. A. ]# b5 r# |3 t# z" @! r开工" D1 `( l. E  N- V

) V# f  \' t" A/ ^: t* l# s7 H6 ^6 K: h1，准备肉馅5 y5 C1 K5 V$ Q6 y$ n; C
肉馅里放少许盐，鸡精，葱，生姜，鸡蛋十三香，老抽。充分搅拌+ l/ w. B0 ^6 c
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& n* U* S  f4 Y; ]4 X* d8 T2，调和面粉# j$ I- e: E8 L% _9 D2 L$ y
面粉里加适量水，再加入少许盐，鸡精，打一个鸡蛋进去，偶搅搅搅直到均匀。0 E5 ]8 M5 v; a( D  z( A; H

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3，藕切片塞肉
2 a  S6 |9 ~# _% q9 m" E9 O藕切片后塞好肉馅－－－细活，各位要有耐心
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4，将藕夹粘好面糊4 o. i8 ~$ _1 r) i
平底锅到油烧热，放入藕夹（这时要小火，不然要糊的）; H- }$ I! @* ^8 V* p$ w
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5，藕夹好啦！+ M% J$ n. A6 K# m- h, B0 r6 r2 o( q

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最后藕夹成型不好，我觉得是藕切的太薄，并且挂糊不均匀，当然炸得火候也是重要的，总之做好茄夹不易。

看着都流口水了 明天自己试试

想来一定不错,可看你做的就不怎么样了,可能是我眼高手低吧