个人非常喜欢酸辣口的东东,感觉越吃越上瘾,泡菜便是其中之一.! o3 A& ?5 Q+ s4 P
新鲜的时蔬------包菜,胡萝卜,洗净,沥去水分
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6 S( `' Q9 P. B; Y6 M% `$ R  u切大块晾晒后放泡菜坛子' d' d2 W/ a. j6 D4 e% @  V  @5 s9 T

5 C6 a" b- k9 ^! s: b5 V盐,姜片,花椒少许,茴香2颗,辣椒干,冰糖一小块,用凉白开调匀( E2 s! c+ `5 ^) w# X1 C! x1 B

7 i- p  `) O2 i倒入泡菜坛子(淹没蔬菜为度)
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3 R/ P: I( B& l# ~8 D. b8 ^" q- N- g一周后% z1 S+ L6 s) q: R9 s4 S3 g4 z( f
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来上一小碗啵,又酸又辣又脆,过瘾!!!+ f8 S9 S3 x2 Z- |. m0 R% H9 Q" P; M

* D' j! |+ M8 ?1 B; ^5 `谢谢观赏

                                                                

版主评語: btta

其实兄弟只要一个表情就可以表达回帖的意思了。这个给补上金币，请见谅。

! Y7 g8 ]  Z2 m3 @$ i* f& g夏天吃粥送这菜好爽啊！
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-1 07:44 AM 编辑 ]

不光吃粥爽,泡才下酒也不错啊.

第一感觉,夏天吃粥送这菜好爽啊!用借喻的手法,泡菜还有好多种!

好菜啊．我每天要吃这个爽爽的味道

我喜欢吃泡菜，可惜不会做。自己做过2次，失败2次。我见过人家用娃娃菜做泡菜的，也挺好吃。

学到了做泡菜的好方法,谢谢了.

真的非常的不错，而且图片拍的也不错，谢谢！

看上去真的很不错，真的想去吃上一口呀！谢谢楼主

以前吃朝鲜泡菜都是从超市买的，很好吃，但是不知道做法，这下自己可以试着做了。