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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
- x, b- T9 n; X- s' r
1 _2 @! B0 H' |" B0 X1 f . K! f3 i" L$ G( T
大家看看所有的材料% v: ^' H% u5 J$ w) \
5 Z; T' K+ T7 ^! ]1 o4 Y/ u
做法:
! H( \) h. |9 }( ~1 ^1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   ) |* P; P+ g! D& @/ V2 @: g
2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
( R  ?( U; X# P0 ~' u+ C9 E   在炖的过程中不会散掉
9 t) r# w. U0 s2 n7 `4 G" W% L/ }$ z3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发7 m9 W/ m% e, K8 A) Q. W' ~  G
   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的7 _( h! m& Y$ o! b
  哈哈 超省心~
( m7 H: N+ w4 l3 r+ n4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽$ q* f- H! c0 ~$ k1 c3 `6 ]6 A
  或白胡椒粉 总之看个人口味拉$ G' A4 c6 ]9 Y- f' D$ x
ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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