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松茸土鸡汤

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松茸土鸡汤

材料:


土鸡半只、松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)、枸杞10粒

做法:

1、土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。

2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用,如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发,洗净沥干)

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和松茸、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。
本帖最近评分记录
  • 含小小 金币 -3 字数不够! 2012-9-9 11:19

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这一定是大补汤,适合妇女们喝,建议里边再放点西洋参,增加点营养成分。

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松茸我知道,不过这东西好贵的,在舌尖上的中国看到过,不过他介绍的好像是碳烤松茸吧!

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这个吃法吃一顿刚刚好,感觉不错,松茸挺贵的,其它的还好

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多喝湯,不錯

身體會健康喔

是說有圖片會更讚啦!

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土鸡总吃,不过松茸还没吃过,据说挺贵的,谢谢楼主分享菜谱

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鸡汤啊还行!鸡肉就算了鸭肉还可以嘻嘻美味啊

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松茸很贵的,我看舌尖的中国里有介绍,都是煎着吃

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松茸不只中国贵,日本更贵,他们认为这玩意壮阳,原因么,因为长的像。
倒是喜欢吃烤的松茸,一般自家烧鸡汤啥也不放的,草鸡的汤本身就很美味啊。

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