. K0 s& X/ @3 x4 G 原 料: 面条500克,肉丝90克,虾仁3只,香菇4朵,红萝卜1/2各,圆白菜1/4棵,葱2根。调味料A:酱油3/4大匙,香油1/2小匙,淀粉水适量。调味料B:酱油1大匙,鸡精1/2小匙,香油1小匙。
9 c8 C* h6 D3 w+ z% k% h+ ^
制法:
0 P8 _# L. ~8 ]# a
9 f; d8 \' F* D' a+ C (1)肉丝腌A料约6分钟;香菇泡软切丝;红萝卜、圆白菜切丝;葱切段。
3 U5 i O; S0 V: c4 v. h4 i& N( y7 m2 Z/ N& z& k6 X
(2)面条煮熟备用。
: K1 T6 r6 G/ c- C+ j, E' _8 H
" x l. S" _9 ]1 I (3)起油锅,依次放入香菇丝、葱段、肉丝、虾仁、红萝卜丝、圆白菜丝,加适量的水拌炒后加B料调味,再将面条放如拌炒均匀即可。