[主食] 可乐牛肉饼[5P]

可乐牛肉饼是以甜味为主，入口香嫩可做为小吃、主食，做法简单易学！
食材辅料有：牛肉、猪肉、可乐、香芹、洋葱、胡椒粉、米饭（最好是新蒸的）等
1、把牛肉猪肉分别剁碎放碗里备用（牛肉猪肉比例为1：1）



2、先把牛肉搅加入盐少量搅拌再加入可乐（牛肉可乐比例4：1），用手把牛肉和可乐象和面一样揣匀可包团
3、放入猪肉、胡椒粉适量、米饭一把、盐再次搅拌成团，再将它在碗中摔打几遍
4、锅热变小火加少量凉油，这时把香芹、洋葱放入牛肉里揣匀
5、牛肉上锅前把牛肉团成丸子样，在手里摔打几次压成小圆饼大小和饺子皮略大，中间薄边厚

6、下锅煎要小火，见到饼周有油就可以翻个了加成中火，这时加入可乐（刚刚和肉饼持平就可以）、洋葱

7、煎到肉饼熟后把肉饼捞出来放入盘子里，
8、这时开大火收汁，收到汤汁象勾芡一样就可以了，把汤汁浇到肉饼上，就做好了


[ 本帖最后由 笑羊羊 于 2013-5-15 09:46 编辑 ]