黄花排骨汤

                                                                

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黄花排骨汤+ n8 x. x0 G, X! P6 i+ V
原料：
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排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 1 q% M7 K4 T& x& x
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调味料：盐、鸡精 , g3 [& K: D  S
做法：
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  J0 X2 p! ], f5 j4 s排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 ) _& Q1 [  B& z9 U. q* s' z( B

  v" Y* x5 ^: _: \9 x8 \注意：+ M7 n, ~+ d2 A4 w

6 {& g  i1 r, g# J; P0 J! ~黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]