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[炖汤] 韩式人参鸡

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韩式人参鸡

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wj无为(2014-1-12 22:48):能否在添加2张图片,标题给出图片数量,可好!
韩式人参鸡
用料:鸡1只,糯米一杯 调料:大葱段适量 蒜6瓣 大枣9个 人参2根 盐1茶匙 白胡椒粉适量 鸡精少许
美丽厨娘-韩式人参鸡做法:
1.鸡洗净,去爪,去头,去屁股,腹部开一刀,装进糯米和部分蒜,葱段,大枣和人参。
2.将鸡两腿拧好,堵住腹部的口子,锅装水,快要没过鸡即可,放入剩余的人身,大枣,和蒜。
3.大火烧开,撇去浮沫,小火炖40分钟,放入盐等调味料,再炖20分钟。
4.移入石锅,放剩余葱段,加热片刻即可上桌;不喜欢浮油的,可以在入石锅之前,把浮油去掉。

小贴士: 没有必要要太好的人参,一般的人参即可。
可以用老母鸡,但是童子鸡比较方便制作
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为什么会叫韩式呢?
和普通的人参炖鸡有什么区别呢?

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就讨厌棒子货,噱头不小,不如胡萝卜

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这道菜在韩国算是十分豪华的食物了吧,感觉韩国人整天泡菜泡菜的

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个人感觉韩国棒子的东西有些虚,还不如咋们中国的小鸡炖蘑菇或老母鸡汤,多加些枸杞子、党参、黄芪、红枣等滋补性的中药绝对比这棒子的韩式人参鸡好!

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没有吃过, 味道合我们中国人口味吗

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看上去真的很不错,很有食欲,自己试试看。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 -5 复制回复,警告! 2014-6-3 23:14

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