名称：匈牙利红烩牛肉
6 l, m' J1 Y$ X; M口味：酸辣" U% R8 g! C* _: D  l. P6 `  k3 d7 r- B
主料：牛肉
% G1 D3 B4 V0 Y2 v2 o) p# Y+ M5 K9 d辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。8 G- M" p. p' S) m# }
做法：
& E) A0 Q# [. z& d, M: W/ T- m1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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* B2 p5 U" G1 W8 c4 p2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。4 T6 w  ~/ w6 G  g6 Y/ v( q5 j
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3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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( P9 Q& f/ @# f: n3 q+ W4 R2 h5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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. v/ \0 @. z/ `  L9 z. t: y6.烧锅下油爆香洋葱。$ y0 L4 z' s) I- y+ ^; k- L

$ a* k( A1 b0 I) q0 G7.放入牛肉炒熟。$ k  q3 @0 P+ c, S! B; _
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。' r& `- R4 j+ y+ d% d) r
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。& n6 [7 b/ s1 V6 \  a

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: ?6 @0 W7 V2 r4 j3 V8 P8 f10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。. K9 g$ d' k8 u+ ?8 t3 |

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
2 }9 @3 r; \2 ^) P$ D3 }介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗