材料：9 x' T( }1 X1 @" [
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。. {4 h' t0 v8 D& G) _
　　调料：0 i& ]+ |2 a$ d, ^! [4 k9 l
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
+ v4 h2 v% F7 |8 ]% @　　做法：( R* }% z2 D1 ?& a& |- U$ a
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　　1、把所有材料准备好。
1 e, z1 W) P1 D　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。/ k& z/ H# @: |9 L( I9 }. D# d
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
$ b( D) b* w8 k" f6 A　　4、香菇用温开水泡开。
7 q  U. K2 y( `6 ?　　5、去蒂切成薄片。  i) o+ G$ z( Z+ M
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。( ]4 D& J4 `5 G& q
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
- V9 [3 L* ]8 K& q8 X* E　　8、大火煮开，转中小火。
- l5 D1 \9 _: j  l# i　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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　　10、加入切好的红萝卜。- _8 L2 H* X  V
　　11、大火煮开后加入鸡肉。7 f: U, D( p7 |7 c
　　12、加入切好的香菇片。
' l, D' D( s. C9 p. _  e% I, d　　13、大火煮开。
" q  x9 [$ B! p5 v, A5 f　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。/ }( j" d) F, ~
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
: q9 W0 L; g0 H! p5 R　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。  `- [; L" f; G' t

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　　小贴士：
# A, k. I: H0 b) |　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
4 `/ t- K: P, ]" F4 D1 m　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。) n8 _, A3 g/ w
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧