烹制方法　
材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、蒜（50g）、朝天椒（2枚）
调料：生粉、油、生抽、芝麻香油、盐(各适量）


1　将豆干切成0.5cm厚片，蒜和朝天椒切斜片。


2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。


3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边。


4　倒入青蒜和红椒，略略炒匀后拨到一边。


5　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料炒入味即可。

还以为猪板精是什么原来是猪颈肉。看上去很不错的样子

猪颈肉就是猪头皮那一大块附近的吧，比较耐嚼。

不晓得有些人烧烤的时候为什么极力推荐猪颈肉。

看起来就有食欲，看着色香味俱全，搭配得当又不油腻，是一个很不错的下酒菜，自己也想坐着试一试，你知能不能做出这个味道来