妙手豆皮素菜卷
- V, m, t( x5 [
3 w! N! j! o6 M* w
4 \) [% w( M: u, j9 ^5 ]% A% D6 J
材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 + Y& s, Y/ I" w! b, v# V) t

! i  Y+ ~2 ^1 [) s0 {
0 k3 C' J" {! [$ D( |% T3 v7 G6 L: _
+ c  A/ O% M8 v, F" N

- G+ m! l2 h6 k/ A& Z) l6 ~豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
6 I1 K0 u! Q1 f- T6 e4 W; J! T+ [2 v6 v
3 a- M5 a0 R! Z9 s+ P6 }
" a' p. c3 Q' D! D4 o! {# ^  v  [
# I/ ?  f' j0 N7 u! X
0 T* s; `" Y5 n5 \
上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油

这个看上去很不错，可是好像不容易入味啊。

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。