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[热菜] 干肠炒架豆[7P]

fduyet

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1楼大中小发表于 2018-3-15 10:45 只看该作者

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干肠炒架豆[7P]

干肠是东北的一肉肉灌制品，是将小肉块加入风味猪特的药料和白酒灌制后风干的肠。各地的腊肠也可。
食材
主料
架豆王 400g
辅料
干肠 100g 盐 1.5g 油 10ml 酱油 3ml

1.将架豆去筋洗净。

2.切成小丁。

3.干肠洗净。

4.切成小丁。

5.起锅热油，将干肠煸香。

6.加入豆角煸炒。

7.加入酱油炒匀后，加入适量清水炖二十分钟，收汤后加盐出锅。

小贴士
豆角一定要炒熟才能食用。防止食用后有不良反应、或中毒！！

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-3-15 14:32

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fu501

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2楼大中小发表于 2018-3-15 11:50 只看该作者

推荐香肠豆角分开炒，先炒熟香肠
豆角用油小火炒熟不防水炖，出来的豆角是翠绿色的非常好看。
豆角一定要炒熟，小火多炒一会它不会变色的

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wwcd928888888

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3楼大中小发表于 2018-3-15 15:02 只看该作者

干肠炒架豆，这个东北菜，倒是第一次听说。学习一下先。

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sejierensheng

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4楼大中小发表于 2018-3-15 18:52 只看该作者

不错，经典的菜原来做起来都这么简单，不错

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三角cool 金币 -1 复制回复--老会员了，请自重! 2018-3-16 04:52

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