每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。; [/ B' F: T; d& B9 J
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
$ g# q- a1 d. B% ]自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
) u8 M5 |5 Z4 \- ^6 r做法：
6 J2 Z/ g3 r. t0 H9 Y1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。; n6 T% H. Y/ Q7 G) w( j
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。. t7 [- f5 D" Z3 u) j# u' X9 X! W
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
' D8 M9 [, ^! W4 K起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！# f, S% F* b- |& I9 L1 T
用猪里脊，纯瘦肉最好！) `7 V) }- R$ \, i
我这是边角废料！- }6 y) {3 X0 [6 h# p- [
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]2 u* U' }' G) l
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
3 g/ {( Q- V/ N+ N" C真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦