卤水独家秘方公布如下：
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5 ]' O- i- w0 E7 a( F) K- M配方：+ `! U4 p1 z- \: e% N" D# T% y
　　桂皮　３－４块
% U3 E. W5 u/ h' Q  y　　八角　３－４个
& |" q' x' j, E$ ^9 Z9 Z　　香叶　１０片左右
, [/ |( n# U! @) Q0 O( Z5 L　　茴香　一勺9 ?! T$ Y5 e6 j% T& o& T2 h7 N
　　肉蔻　２个　
- O8 h) C  l7 Z; O8 L/ _( l　　花椒　一勺
- B. n* r/ ?! X; j: ^( t　　干辣椒　６个左右( Y0 d5 Q3 p& L5 Y
　　生姜　一块（拍松）9 D! T* v, @4 |5 o7 e4 c/ A
　　5 a3 `! y) C: j0 R; ~7 T* A2 t7 J
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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8 v5 V3 Y. h- Q/ ~余下的就看各位的基本功和天分啦～' k1 v. g5 z! p

) I6 s2 F# X  H' m* J待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．& y* p- G% a9 i0 {/ Q

! v: p% F; E8 g/ A& j汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。