用料  
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用料2 x; l- T" c' X3 J7 l% c0 g- z- o3 Y
鸡翅中10个1 M& E, m: q* p
啤酒一厅, h2 X1 f6 {& d8 ~
大葱一小段
- q# q' P' s! G* A3 U9 u姜片若干
( I: Q7 y' }! j. E0 Q. A/ i干红辣椒3个1 V& T3 B) J+ Z& |7 f+ c
香叶2片
9 b: @7 L1 b  N4 B, Y1 i9 i) ]花椒少许
* @8 `3 M% J0 J* t! }8 v3 q八角一个, R4 V" a/ `# {; c+ S
冰糖适量
0 m" c. {! y- ^2 f) W) Y, G
8 l* l5 m! G4 U# Y( D) x  x# |8 H! K" L2 B5 ^" Q
啤酒鸡翅的做法  
% ?; }* d$ s/ R. Y6 r9 m( u步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法2 e% n0 b; F9 a) g

& C" ~, a4 S* i9 ^
' b7 c; l5 J) y& \$ K步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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9 h; @( n3 @: N  |  ]步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
& t5 @! w7 @9 t6 R; O% c
9 B, M" e. R4 H4 A
8 E; w+ m! `9 P) d步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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& f" v( _" R3 G. N: K1 D步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
" M6 {/ A, i1 W5 s' i
, @. U3 ?7 ~7 H( q% c2 x
; e: e. g( ~3 a7 S6 j步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可2 G+ L& b+ _# B

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7 p5 x- N! M* Z2 o4 l[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 - \' n1 J, c( l1 D" B
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

$ l, ~4 d: K  r  v. f2 _' F9 e8 d其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。