蒸鱼一定要把握好时间,要不就别想吃上美味!
! k6 G. L S/ ~$ i. m6 x材料:鲈鱼一条
) j% q( i+ a0 C% C# `+ c$ D
- W5 h7 J* y& v1 x$ o: \2 S4 \4 y z辅料:姜 葱 香菜
$ q& h9 O0 T' O8 M5 W
9 D3 n! E! F) x6 a2 f; f" ]; ^
步骤一:把鱼洗干净,然后在鱼两边各划三刀
" W5 `# D% `) O1 ~, C) f
# \8 J& l9 b1 B. _- I7 W# K1 Y# E5 ?- s
步骤二:往盘里的鱼身上撒葱花,姜,香菜(之所以现在放香菜而不是蒸好后放,是因为我喜欢蒸鱼的是把一切味道都吸收到鱼肉里面,视个人口味而定)
. X$ l7 ~6 |. _: R% K' Q4 P0 [
6 Z! ?/ H/ y# F$ l5 o
# o# l3 Q* T* ]3 V6 b3 j; D
步骤三:在鱼身上撒蒸鱼酱油和芝麻油(不喜欢芝麻油的也可以下花生油或者其他的调和油)
1 J5 l! N; {7 [, d1 Q$ C, F6 ]" l
; B' O* F* i/ K2 J5 M2 X: L6 B3 p3 t2 u" s; a$ @ s
步骤四:烧一锅开水
% C: s$ h9 |- [/ a9 y
/ H! _, k. h* W* _' B: L
. i% U& j! [, E* g步骤五:等水开了把鱼放下去蒸8分钟
6 a- h2 q4 F0 h9 O( D. z
- X3 k. T& o: z# ?1 K9 ~. T
7 y4 N# B5 ~( y步骤六:8分钟后熄火,这时候不要打开锅盖,让鱼在锅里再呆几分钟,这样就更加入味和划口
! I3 |' X! q' G5 g& B
2 R; J1 b( Y6 [! l( X. [
& U( t. n" b9 e- i7 i+ \- L) X时间到了就可以上桌咯
" T" O# b9 u. }5 D& j6 `
