标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]7 P6 p$ O) P. T1 ?. I# {' n. y7 L/ J
名称：牛排土豆泥套餐/ C3 o: q# a  ]
口味：西式
1 `: `( X$ Z0 B  x3 k1 [" i主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜) ]/ N+ {! v. t, q, J
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐3 H2 b6 [, B8 W9 E5 T
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
7 t- q( C- }- Y4 W! `' r土豆泥的做法
' k# [' U" ?! |( Y& c先把土豆洗净切大块下锅煮半小时: S9 W& U  i6 v. W3 d! R8 H( Z
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! v1 G8 Y) l. D( I加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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7 ~/ r; m! Z  r5 `. z配菜的做法9 Q8 ]" S2 u/ i* c7 z
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胡萝卜切片下锅开水煮
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( S% m" [: E" b" R7 q( ?( I5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。# V5 V. g6 X: s  X

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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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$ k( m1 g1 w" E! r) A9 D/ o7 |牛排的煎法( ^8 v% {" }& `+ Q% Y
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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消冻后
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2 ]$ [: h4 V  G- H2 T  _0 h$ M2 }! n热锅抹点黄油
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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。9 n6 x2 i6 O1 C3 i! J  U4 l
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2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅4 v; {7 p7 J  v8 j9 y

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. D) G, G7 ]' r$ u4 I1 c可以来点煎蛋3 ]0 A8 C- Q# w/ a
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装盘，当当当当$ F; x% P4 _0 e" ~6 ]) g0 n3 p" i

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/ _4 v- }1 \& q还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：  c4 f: O, I+ ~/ q, r* `% @3 Q; E
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。8 B) I/ G0 R  d+ z6 e( N6 c
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。