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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]
' N, s- v# y: U名称:农家杂烩菜/ S$ H8 ^# M! Z: t8 O8 `2 w0 B
口味:甜咸
5 @$ U: d) @5 A& `" `0 t% c1 ^主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿9 S5 O, U" S. }% k% G0 _5 |
辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等/ h( `  z& n) H/ j  _+ W" Q
做法:非常的简单呀
/ Y9 W! f# ]7 x* A+ h3 P6 B0 f各种食材,非常多样。6 G) O% h& `; H% @& F* `( N0 r

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. H3 A( g1 O1 j& p切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。, C0 K* i; k9 s
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放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。8 k- _, C% m4 f1 V0 q% Z: X9 g) l

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) J* u  W4 h6 w4 k放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。8 y& e- Z$ o* ^4 Y: a% V
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放入香菇和土豆,加水,炖。: B- a# R' d7 A* y& t, G) j* R
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炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。1 U" W' ^) L9 O5 c
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6 k' Q( a" V) D' n) j6 s# \; i茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。0 z& s8 @+ D& S

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% F0 Q' N! M: u' \简单吧?) F7 C# |( Q& T

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* Z0 y& h% M/ n+ |/ V/ X# l  t' h; k个人点评以及注意事项:
. }( r9 ]. N. X% ?/ b. u9 d一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。
' r$ I3 G0 W% p$ B9 q花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
& X/ {4 ]# C" w1 f3 r' p, D) T菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈
3 m: j$ S7 E% T' e我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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