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[小吃] 土豆炖牛肉[9p]

ffff003

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41楼 大 中 小 发表于 2017-9-2 22:34  只看该作者
一道很普通的菜肴，可做法却千差万别，真真做到令人口水真流的水平的并不多。

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朝天一棍2008

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42楼 大 中 小 发表于 2017-9-5 23:51  只看该作者
牛肉不能切大块，不然炖煮不烂影响口感，土豆不能太早下锅和牛肉煮，因为土豆比较容易煮熟，太早下锅会煮烂。

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gegewuj

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43楼 大 中 小 发表于 2017-9-6 02:33  只看该作者
做个几次，关键是选择好的牛腩，再有就是煮的过程中要不停的去除沫子。保持汤清澈。

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chris3527

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44楼 大 中 小 发表于 2017-9-7 18:36  只看该作者
肉肉都要先过水。把肉里的血水弄点掉的。要不多不干净呀

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