先上酸菜鱼
- f9 d6 G) Q7 X7 X# v6 |. x酸菜．大蒜．泡姜辣椒．酸萝卜一小快
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% }' e3 Y" [9 M6 i# O! a' t* t# t再来一张  g) ^7 c, ?  V* @/ F2 _

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: [; `! S5 G/ R) y: x3 Q鱼片和鱼骨用盐和白酒码２分钟后洗干净洌干水待用2 W+ n0 c, P7 Z+ K! t) }
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锅内下猪油炒酸菜和作料
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% }9 O' J4 ?; I/ `7 J+ J鱼头放进去炒一会
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# A! ^$ e0 f3 D$ C! g4 M加入水.胡椒粉.鸡精.老姜,水开后下鱼骨3 X8 n* w+ ^1 q; R
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鱼骨煮熟后用漏瓢把酸菜和鱼骨都捞起放进盆里,鱼片码蛋清豆粉后下锅里用中火煮熟连汤倒进盆里
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锅内在放猪油烧热后下泡姜辣椒,接这放芝麻炒香后放大蒜米.葱花翻炒.
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呵呵，谢谢大家欣赏~

看起来好香啊，吃起来估计更有味道，都流口水了

确实让人流口水
# X  v' n4 O% l重庆菜确实有让人赞赏的一面

好菜,我马上就去买鱼,希望我也能做出一道让人刮目相看的名菜哦.

太好吃了 ，看了流口水！谢谢楼主分享！喜欢吃鱼

香喷喷~火辣辣~~地道很地道的川菜啊~~我也想做做

看起来好香啊
( P' }9 ]! ?0 Z吃起来估计更有味道6 t6 }& I* U1 `7 W
都流口水了

看来好香的，单单看原料就不错，不过就是在翩鱼的时候有些难度，搞不好有鱼刺的

这个鱼看起来很好吃哦，颜色吧，吸引的我口水都流了

很有名的一道川菜啊 看着都流口水了 就是有些材料不太好弄呀