菜系及功效：家常菜谱

番茄烧牛肉的制作材料：
主料：牛肉150克,番茄150克,酱油35克,白糖10克,精盐5克,葱花,姜末,料酒,白糖各适量,色拉油少许。
番茄烧牛肉的特色：
此菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。儿童应多吃此菜，可补虚、强筋骨、益气、清热、解毒，健身强体。
教您番茄烧牛肉怎么做，如何做番茄烧牛肉
（1）将牛肉洗净，切成方块；番茄洗净，去籽、去皮，切成块。

（2）少许油放入锅内，放入酱油炒至变色，把葱、姜、精盐、料酒等放入，略拌炒后，加水浸过牛肉，煮开后放入番茄，用文火把牛肉炖烂即成。

[特点] 肉烂，汤鲜，清淡不腻。

[提示] 番茄也可在牛肉炖烂后加入。

这个菜我吃过
开始的时候感觉吃不惯
重要的是怎么把牛肉的膻味去掉
那样就完美了

我喜欢的菜肴，番茄的多汁，牛肉有嚼头，好吃啊
下饭的好菜

呵呵  我最新换吃牛肉了，回去要好好地研究下，尝尝这么样。

最重要的是， 西红柿不能太烂

加点土豆就完美了

谢谢了楼主，今天中午试试了，看看好不好吃了

现在在菜里放些蕃茄很能调出鲜味！很好吃！