红烧青鱼段[图文]3 u5 @, b3 D6 R, }; T
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原料：3 ^& A& \6 f) y4 O) o% P

' }1 F6 s9 ~- j% b8 D$ F8 M青鱼块，剁椒一些。
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做法：9 E( `& @4 |; w9 \) @& Q
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步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。( Q0 X; x& d8 g: ^" K7 b8 K
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: F6 ?! s; w2 D1 F6 `4 K3 T1 a" |步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
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步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
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步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。4 C" @+ g9 m" ^7 B- Z% U

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介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~