简易辣味肉糜炖豆

做法：1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱
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. q/ r9 X0 @- k' i. o5 G& o7 }2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。9 V: N* H8 \2 F" W2 k% R
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" e3 q% u" X2 C' U) ~/ c/ D6 }3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。2 ^. v+ i5 l6 e( {7 _; u7 V
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9 \" h4 v, R7 h1 G0 u) ]' r$ S4）倒入豆子。. w! e. e% v, z6 M' x) U/ c* P

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7 M& N; l& ^* I" z# I) T5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。/ G+ S* q5 j( W, v, v9 e9 z% P  K

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+ ]  S( [& ]5 F7 U等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。! ^  r( N/ Q# K" a
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注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。2 |! f: O5 F& K% h5 |! X