西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁) g: G7 x, H  @. v! w0 [0 ?
原料:
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/ E8 p  f" k0 c& a西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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5 o3 E5 n1 m% L0 t6 ~做法:
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
9 x7 a6 k$ d* {: |% j2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.8 z8 f$ ~+ w- ?. R0 a6 r$ `  A6 z
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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