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上周末回家,妈妈刚巧煲了胡椒根猪骨汤,哈,我就试了一下,
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的确很美味滴说,汤有种辣辣暖暖的感觉,嘴里也有点轻微的麻感
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因为放了党参和红枣,味道很鲜美,
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4 `6 W, i9 `8 }我偷夹了一小块肉,
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1 l% r5 a2 j) T. p2 I1 ^+ `- G由于煲了七个小时,肉里吸取了一定的汤汁很是美味
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8 y, d/ k! W& A材料:猪骨(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
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做法:
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8 I; Y' Q9 P" G6 l胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与猪骨一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖7小时,调味供用。
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功效
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温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。