芝心披萨和一般披萨的区别：% g" O7 M+ x- G7 e0 d0 a# O
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！/ Q: B+ P; H5 d( z; d

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材料：0 \+ G) J& G& c4 m2 A! z9 G
饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
- R0 {8 W; w- H/ t, U" T. R馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。4 p% z* @) t# H) |2 I  Z) |
披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
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- a; G7 d: @# T: X) |: G- Y做法：
' b- X/ k. q$ s' i. N" `1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）
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5 V" y6 Y$ b3 h' q+ w2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。* f/ k; A# N( |/ m+ T) V# \
用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。
5 @7 ~# q* r) {$ z/ {4 Y用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。4 N. I$ p" F5 Z
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4 x6 b# N' V5 G* t0 ?3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用/ k& |3 b3 H( L& n  ~$ p7 F

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7 u3 |- C& h3 F1 _: X3 u4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
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5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。
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6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！& [1 y$ V1 v6 l9 I0 U. u
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持