/ N& T' s) n2 ~2 S1 k
0 A0 X) }! b+ w* K2 T0 D* f! G" G前腿肉
/ i$ f4 P- w% a+ d; ~ n, E
$ `3 B0 o# i5 ^% d, E; v
# ?% K Q: S6 t- ?2 s7 Z# u/ E" C; \/ {! B* r! O8 t9 `
: b p" w2 f1 j3 n! J6 o; C
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
! {6 S. Q! ^: q* r0 C6 w
; v( P* S3 I' r* B# s
1 M' G3 \' i# v+ q7 w" \/ U9 L
4 Q( Y" {+ q/ i j: ]0 {6 s% R
& F6 f9 \) K+ {五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
( h& t& x+ i2 r
) ?5 L5 j8 C- Y! q; \
. s/ H8 E% Q& x
( A( a# d K6 l5 s- t# y/ Z2 z+ w; e5 }
* Y: ?; v. K* g) q: N) S
& D6 e, I; |1 m( I& e# {& r
3 }* J7 b! f X* ?4 B3 d加点虾米味道更好
/ Q$ B1 z* t( z! e8 {0 Z
( R* T! S9 }5 {6 ?* K6 _: w# S- o- k: B" s
0 J) f& o) Z2 `! ^7 r: k3 m
) v' k: D5 f$ a4 V8 q" O% X- A# P1 ]* }. w
香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
4 y" u" [$ X0 V. t0 p% U- p( @; e8 j% K r8 X
7 ]$ W! B4 {, ^% d5 {5 F
# ?0 Y$ _; P: p8 D% C! L
* K! y8 s3 c3 V1 o2 z* p# k, R, ?( P
) G7 W* d$ @8 }; u5 R+ [; a$ k; x粗粮倒落糯米里,准备拌匀
0 J+ Y7 _6 j" o& o4 P
' H+ Y* ]* f/ q' h% V4 U
9 ~. B+ L. i5 n* t
& Q( y9 |4 i5 y; {5 [0 b) H
( O; _* J5 u0 U. E8 {1 l: Y, n7 a1 _和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
* |+ K: M& p D0 _. u
9 P; w* V+ ^6 P, d7 y. F
4 C" H( _) [4 h
x% H/ P' Y" l. r1 }
) E/ S3 `- S% z% G% i( R
, L( E8 o! R9 \1 I9 o8 R6 X0 N( `% ]. _2 G
开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
2 k: z7 {5 t9 @& r8 t8 v. o& R
3 y, P/ J/ g' N: k8 S* R
" ~) m/ _; k5 c% d/ X% Y2 W) [1 a [$ _5 a2 M$ Z2 l+ t- b2 W
, ?. h3 {, W1 K2 U- n
, B: i* z o) V: z$ l. ]上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
7 n7 E+ V/ C. q2 h9 D7 E
8 z" m1 D% _( O0 H0 d; Q5 h9 Z, L% k5 F Z" P
9 d: ?: e! Q$ i1 m- P+ E
9 K! u% P w( E9 H- S
# V i% Y, ?4 o# V3 W* a. N' Z
; x8 v. ?. z4 ?8 S2 ~粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
- M6 a8 I j3 t% D: S0 k7 S: m8 R& p4 y. D1 j* A! v3 |- {
- C. q; {1 J% z, b1 P6 ?1 s# d$ ]
7 C! y0 E4 M) z# B5 H
X: r; S0 |5 h
) E5 ]' g" L( _3 q! A# X: k
, q4 u* M9 G0 M5 g ~% Z
, D9 X# i- S9 [/ r/ y! v8 n& W
7 n q% V" u d6 B X" B
: @- k9 ~8 ~) s! {2 z6 K
8 _1 Z+ h4 g9 b) h- @/ G熬好的粽子
! Q2 N- T( m& p& q. s- c5 }8 q
5 Z1 V5 d9 Y6 y$ S) Q; g1 u' e% I' O& e4 R: a6 t. k: D
0 s% F1 |) N) w7 ~7 H9 K& |
& ]# ^% L/ x9 }7 M! _) i* m& T4 C/ w
7 o0 f* J' w2 f: b3 F) W
. E1 L8 _0 B/ W) R9 _
. T% Z7 I0 z' Z1 x