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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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0 A0 X) }! b+ w* K2 T0 D* f! G" G前腿肉
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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& F6 f9 \) K+ {五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子( h& t& x+ i2 r

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3 }* J7 b! f  X* ?4 B3 d加点虾米味道更好
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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) G7 W* d$ @8 }; u5 R+ [; a$ k; x粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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( O; _* J5 u0 U. E8 {1 l: Y, n7 a1 _和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味* |+ K: M& p  D0 _. u
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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料2 k: z7 {5 t9 @& r8 t8 v. o& R

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, B: i* z  o) V: z$ l. ]上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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; x8 v. ?. z4 ?8 S2 ~粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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8 _1 Z+ h4 g9 b) h- @/ G熬好的粽子
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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