冬天到了，想吃暖和的东西，只要面积够大，PIZZA可以放上你喜欢的任何食物和香料。在我的PIZZA里东西似乎太多了点儿，但随意和DIY的乐趣不也是PIZZA的特色吗：）
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来看看我准备了什么
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饼底原料：高粉150G，酵母1小匙，牛奶80G，盐1/4小匙，糖1/2小匙，色拉油10G ( v" Y, e9 d8 m  q6 g
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高筋面粉可以用普通面粉代替的，酵母我是用的燕山牌，以前用过安琪，发得都不太好
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饼底做法：
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* [- l$ j! Z) h& M' m; Y) X' n其实饼底和做面包馒头有点类似，无非就是发和烤，只是发酵的程度、时间，加料的多少会影响饼底最终的口感4 c0 \$ }" \" u/ L3 q/ c/ i0 \! y. O1 v
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——酵母溶于温牛奶中约10分钟；
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——粉类混合在一起，将酵母混合液倒入，揉约5分钟至光滑，加色拉油继续揉；正宗似乎应该摔打60下，偶懒，直接静置发酵了
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PIZZA酱做法：
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+ r# l; o+ V, O! _——拿块黄油，放在炒锅里融化后加入切片的洋葱，炒香+ l$ y4 M. R( w- ~

$ L" V/ a+ Q# n! d——加入西红柿块，我一般切一个或一个半，再炒7 ]8 O: S4 ]! d# V4 K

7 u+ `4 s$ R* e. `. J1 v  ^——加入干罗勒，黑胡椒，盐，再翻匀2 m" w! t' m% U! p- ~4 y. d2 Z' J& N- _' @

3 l3 I4 t, N3 c( ?$ [——倒入番茄酱，再翻
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——等到收汁后就是新新鲜鲜的PIZZA酱啦- h8 `+ {4 ?# o; E1 V% c
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PIZZA做法：
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  ]# Y/ l4 }2 J% }——玉米、青豆洗净，番茄切两片薄片，香菇洗净切丝，烤肉化冻
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1 f5 g6 E, u2 C——玉米、青豆、香菇入水焯一下后控水晾凉5 H7 b; h/ |% K: }5 Y) c

5 L6 s1 ]8 _+ j1 |7 ?7 X9 ^- }/ `' h' f——饼底铺适量PIZZA酱，撒一层马苏里拉 5 |2 @* o( V8 L% F- S7 |7 _2 l% Q

2 i" P8 T7 a) S  M- {3 A——撒一层匀净的玉米青豆香菇，将培根和烤肉铺匀，放两个番茄薄片装饰，再撒一些玉米青豆香菇，撒一些芝士粉 4 c5 M% M( k; r7 p
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——烤箱预热170度10分钟，放入PIZZA 200度烤20分钟，取出撒剩下的马苏里拉丝，放入烤箱偏上位置，5分钟烤上色，马苏里拉融化: y, L, c6 N' C. w; Y7 u

) o: g4 s) d& C, v——装盘，拍照，开吃～～～

实话这东西还真没做过！% f6 W1 ]/ ?" h3 j
看楼主发的帖子，看样子要想做这个还真要好好研究研究才行啊！
! \8 T& _4 ?$ r7 ?要是我想吃PIZZA了我就去外面买了啊！我觉的这东西不是很好做啊！
! K4 i) S- _' v$ g: p2 x1 C2 Q感谢楼主的分享，支持下！

马苏里拉是什么？那能买到呀？其他的都能找到。那天试试。谢谢楼

芝士粉我们这里不好买到啊4 j; [- n% J8 k. T
还有番茄怎么切?炒成什么样?多放点番茄还需要放番茄酱么?

马苏里拉是芝士吧
: g! z7 d( v( i: s但干罗勒是什么?可以說明一下嗎

匹萨饼我还没有吃过，我不太喜欢吃，

其实做PIZZA没这么麻烦，要是只是想吃个新鲜，可以去超市买现成的饼胚子，然后在上面涂抹少许橄榄油，再倒入适量番茄酱，随便切点香肠什么的撒在上面，也可以放蘑菇什么的，如楼主说的，这是最随性的地方了。最重要的是一种貌似奶酪的东西，我只在意大利见到过，国内是否有卖，我不太清楚，切块均匀放入胚子里，其实这个东西才是PIZZA最重要的部分，无论薄PIZZA，厚PIZZA，多放多好吃。
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0 B/ A7 N9 L" f; a/ h9 WPS：貌似奶酪的东西，意大利名叫mozarella，甚至拌沙拉的时候，也可以放少许。

hansyueyue兄厉害！也说得很对，买已经做好了的饼皮方便！' A/ s+ ]' V3 t6 y
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不过，LZ还是要支持的！谢谢，LZ!

好好研究研究才行啊！罗勒是什么的！支持谢谢