[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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　　辅料：葱、姜、蒜( f, t! V: I& @" L

' r6 c9 n+ H" u7 M7 p　　制作方法：
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；4 X9 q9 \6 ]9 C8 h/ c* w; L

! Z& r3 G0 V# a4 [8 A　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；! ]( s& I2 @. r1 i) k3 l6 T

" G+ H7 d3 A. A6 O$ Q　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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1 E) w: ^- T+ Y) f6 S" n& z　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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* S2 p) _! }* k  ]' ?) H　　贴心小提示:
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　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。) Y7 E' F; X- p3 i
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。