食材用料：

牛肉八两相克食物 & |' G4 V4 Z$ Y  N	蒜头3小粒 $ [" i. n' a$ x+ [4 F+ ?- v
鸡蛋1个相克食物 - y2 x1 z" J+ [7 L% _5 f6 M+ |	盐适量 . Q- z) U6 I! n- }. o3 |
青菜半斤相克食物 7 v3 F! d) `8 Y2 Y	生粉1勺 & Q- A& P9 S9 o- O! f7 T6 n
米粉6个 9 P$ I0 w" a* V" h  i	花生油适量 4 l8 m  D4 ^" C) H# p" T
酱油适量 4 A+ N- c8 S' A2 t7 h/ x% B	红萝卜半条 7 }" J3 Z' U5 I* d: ]: P% [( k
小葱2颗相克食物 , S5 Z& H: r' H: n	老抽适量 0 X+ L+ i4 A+ x# \8 Y  K% @
蚝油适量 8 n7 C1 J+ T$ Y, w8 k	绿豆芽1元相克食物 ; A' A& i/ r. Y5 Y) V/ Z

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菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。
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• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制! ^9 E* ]) D" `$ s: Y
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
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• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
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• 5.上色翻炒均匀$ z8 L6 }4 Z# K5 }
  
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀( |/ H4 J' P4 v! |8 g/ I4 H
  
• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来9 r$ U$ l2 [4 ^! X+ G/ a: ~
  

瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。